TREINAMENTO DE PIZZA

O Treinamento é ministrado por Instrutores com experiência no ramo e é composto por aulas práticas e teóricas, abordando os seguintes assuntos:

• Higiene, manipulação, conservação e armazenamento de alimentos;
• Equipamentos e utensílios;
• Massas e tipos de bordas;
• Molhos, recheio e coberturas;
• Pizza doce;
• Esfihas, calzones, scalinatas, crostini e pão tortano;
• Novidades e tendências do mercado e;
• Fermentação.

Ao final do Treinamento os alunos receberão um certificado.