TREINAMENTO DE PIZZA
O Treinamento é ministrado por Instrutores com experiência no ramo e é composto por aulas práticas e teóricas, abordando os seguintes assuntos:
- Higiene, manipulação, conservação e armazenamento de alimentos;
- Equipamentos e utensílios;
- Massas e tipos de bordas;
- Molhos, recheio e coberturas;
- Pizza doce;
- Esfihas, calzones, scalinatas, crostini e pão tortano;
- Novidades e tendências do mercado e;
- Fermentação.
Ao final do Treinamento os alunos receberão um certificado.
PRÓXIMAS DATAS DO TREINAMENTO
30, 31 de maio e 01 de junho
PERÍODO – das 09:00 às 16:00
OBS: Carga horária de 21h de treinamento
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